材料：牛肉馅、洋葱、香菜、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、胡椒粉、 洋葱和香菜切成末，炒锅里放油，把洋葱末翻炒到断生后盛出来。 肉馅里放洋葱末、香菜末、鸡蛋、盐、胡椒粉和适量的面包糠搅拌均匀。 把肉馅捏成合适的大小，先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，然后放到油锅里小火炸。 等到肉馅里面熟透了，表面炸成金黄色，就能出锅了。42